调节盐的摄入量，保持免疫系统强大

大流行让我们重新思考我们的饮食模式。在保持健康饮食的同时，必须将盐的摄入量限制在每天5克以下

没有多少人知道这个，但最常用的家用盐;食盐被认为是白色毒药，主要是因为它是一种“沉默的杀手”。就像健康专家建议减少糖的摄入量一样，他们也建议减少盐的摄入量。虽然盐对人体很重要，因为它含有一种重要的矿物质“钠”，有助于体液平衡。有人可能会想，既然盐如此重要，为什么它是毒药呢?这个问题的答案引出了另一个问题，那就是，多少才算太多?

是的，盐是必要的，但印度食品安全和标准局(FSSAI)建议每天摄入量不超过5克。当它含有碘等矿物质时，它可以预防在世界各地相当普遍的“甲状腺肿”。

成年人的平均摄入量是推荐摄入量的两倍多。我们可能没有意识到，盐是我们日常饮食中必不可少的一部分，几乎我们吃的所有其他食物中都添加了盐。加工食品，罐头食品，咸味零食，薯片，奶酪，快餐，酸辣酱，papads咸菜，酱汁，几乎所有的食物都含有盐作为防腐剂。有些人甚至在水果、凝乳、酸奶等天然食物中添加额外的盐。

所有这些都超过了对人体健康有害的盐的摄入量。过多的盐积聚在体内，造成钠或液体失衡，导致腹胀、水潴留、肿胀等。这最终会导致严重的疾病，如水肿、高血压、肾结石、肾病、肥胖、2型糖尿病等。

为了避免严重的健康并发症，最好减少盐的摄入量，可以通过以下方法:

1)加入香草和香料，如洋葱粉，柠檬，芹菜籽，罗望子

粉，姜粉，牛至，生芒果，可以提高食物的味道

用低盐保证味道。

2)在正确的时间，也就是烹饪结束的时候，加入适量的盐，

不是介于两者之间。

3)阅读食品标签上的钠含量。很多烘焙食品可能不是

咸的可能含有含有盐的防腐剂。

4)食用天然含盐食物，如芹菜、鸡蛋、豆类、菠菜、豆类、橄榄、

杏仁等对整体健康有益。

5)多喝水，防止脱水，从而增加对盐的渴望。

6)限制在食物或含盐加工食品上添加额外的盐。

采取所有这些措施将防止任何人成为沉默的杀手，并改善个人的整体健康和福祉。

(作者是UPES健康科学学院一年级学生)